Insetti commestibili: la migliore fonte di proteine per la tua dieta
L’anno che sta per arrivare, il 2023, porterà tantissime novità, alcune anche particolari, potrebbero rappresentare nuove abitudini alimentari: l’Unione Europea, infatti, sta aprendo sempre...
La vera ricetta del tiramisù
Tra i piatti italiani più conosciuti al mondo rientra anche il tiramisù, un dolce apprezzato da tutti, grandi e piccoli. Un dolce molto semplice, che...
Cucina messicana: i piatti tipici da provare in ristorante
Quando si parla di cucina messicana bisogna ricordare che la stessa è nata dal frutto di un mix di diverse tradizioni culinarie, che hanno...
Ristoratori alla ricerca di un modo per rinnovare le loro cucine:...
A quanto pare sono innumerevoli i ristoratori che desiderano poter rinnovare le loro cucine professionali, magari inserendo dei nuovi strumenti come ad esempio una...
Cucina ligure: i piatti tipici della Liguria
Meta ambita dai vacanzieri di tutto il mondo per le bellezze del suo territorio, la Liguria è una delle regioni i cui piatti tipici...
Piatti tipici della Toscana: cosa mangiare a Firenze
La cucina toscana è una delle più celebri d'Italia, grazie alla sua semplicità e all'uso di ingredienti di alta qualità. La regione è famosa...
GiroGustando Costacciaro: il tour enogastronomico nel cuore dell’Umbria
Tutto pronto per il ritorno di GiroGustando, il tour gastronomico nel centro storico di Costacciaro (Umbria), in programma giovedì 14 luglio con due turni: il primo alle 19.30 e...
Food Blogging: recensione del sito di ricette di Irene Milito
Sono sempre più in voga e in crescita i siti e i blog di cucina: grazie al lavoro dei food blogger, infatti, abbiamo la...
Adattarsi al nuovo turismo enogastronomico per garantire l’eccellenza sarda
Che dipendano da reali necessità di salute o da scelte dettate da motivazioni etiche, quello che è certo è che l'alimentazione delle persone sta...
Insalata di pollo: ingredienti e come prepararla
Il caldo, l'afa, l'estate possono far passare l'appetito a moltissime persone, ma scegliendo le giuste ricette fresche e veloci si possono preparare piatti gustosi...
Piatti tipici sardi: ricette da non perdere
L’estate è iniziata e le meritate vacanze sono alle porte. Tra le mete più scelte dagli italiani c’è la Sardegna. Chi visiterà l’isola non...
Piatti tipici calabresi: le migliori ricette
La Calabria è una delle regioni italiane che, al pari di tante altre come, ad esempio, la Sicilia, ha tanto da offrire sia da...
Caffè decaffeinato: verità, miti e gusto oltre la caffeina
Il decaffeinato divide come poche altre cose nel mondo del caffè. C’è chi lo snobba con sufficienza, convinto che sia solo un’imitazione sbiadita dell’espresso...
Fornetto elettrico: caratteristiche, consumi e costi
Il forno è una realtà indispensabile per ogni cucina, grazie alla tipologia di cottura che rende il cibo saporito, leggero e al contempo bello...
La pasta fredda come soluzione per la pausa pranzo in ufficio
Pranzare in ufficio non significa necessariamente pizza, panino o insalatona; portare il pranzo a lavoro da casa molto spesso è fondamentale per migliorare la...
Come fare il gelato senza la gelatiera: consigli utili
Tra i cibi freschi che aiutano a combattere il caldo estivo, oltre alla pasta fredda o all'insalata di riso, rientra sicuramente un buon gelato:...
Risparmia grazie alle migliori apparecchiature per la tua attività di ristorazione
Lavorare nel settore della ristorazione è estremamente affascinante e coinvolge un numero sempre crescente di persone, anche in considerazione di una società che, a...
GiroGustando: il tour gastronomico per le vie del centro storico di...
Tutto pronto per il ritorno di GiroGustando, il tour gastronomico nel centro storico di Costacciaro (Umbria), in programma domani, giovedì 9 luglio, con due turni:...
Torta alla mousse di cioccolato e marron Glacé
Probabilmente uno dei dolci più apprezzati non solo in Italia, ma in giro per l'Europa, assai diffusa in Portogallo, Francia, Spagna e Baleari, soprattutto...
Estrattori di succo o centrifuga: quale scegliere
Le centrifughe e gli estrattori di succo sono degli elettrodomestici che si utilizzano per preparare succhi di frutta e verdura freschi e naturali e...
Igiene e sicurezza nell’ambiente ristorativo
Nel Nord Italia, in particolare a Milano, sono aumentati i controlli e le multe nell’ambito della ristorazione. È tutto direttamente proporzionale: basta andare a leggere...
