Molto in voga nelle cucine degli italiani, la friggitrice ad aria sta diventando un elettrodomestico sempre più utile e necessario per realizzare dei piatti gustosi per la famiglia o per gli ospiti. Infatti, il cibo fritto è molto apprezzato dalla maggior parte delle persone, in quanto la frittura dà quella croccantezza e quel gusto appetitoso da leccarsi le dita.
Al tempo stesso, però, gli esperti sconsigliano di utilizzare frequentemente la friggitrice, in quanto il cibo fritto è ricco di grassi e può far aumentare il colesterolo, oltre a produrre sostanze cancerogene.
La tecnologia ci viene in aiuto: grazie alla friggitrice ad aria, infatti, si può dimenticare l’olio e rendere i propri cibi croccanti e fritti sfruttando il calore. Vediamo come funziona la friggitrice ad aria, quanto costa e quale modello scegliere.
Friggitrice ad aria: come funziona?
Nella friggitrice ad aria l’olio non è l’elemento essenziale per la frittura: infatti, questo elettrodomestico sfrutta l’aria e il calore, in modo da produrre delle fritture più sane, leggere e povere di grassi.
Il funzionamento di una friggitrice ad aria è molto simile a quello di un forno, ma molto più efficiente per diversi aspetti.
Nella parte superiore della friggitrice ad aria è posto un meccanismo a ventola che riscalda l’aria in ingresso, spingendola verso il basso dove è posto il cestello con il cibo. In pochissimi minuti si possono raggiungere temperature fino a 200°, in modo da rendere il cibo perfettamente croccante come quello fritto nell’olio.
Friggitrice ad aria: quanto costa?
Nel momento in cui bisogna scegliere quale friggitrice ad aria comprare, è necessario valutare l’utilizzo che ne verrà fatto.
Esistono, per esempio, dei modelli di friggitrice ad aria con cestello più grande (fino a 10 litri) o più piccolo (da 2 litri circa). Alcuni modelli presentano anche diverse modalità di cottura a seconda del cibo che si intende friggere.
In linea generale le friggitrici ad aria più piccole hanno un prezzo attorno ai 50 euro, mentre per quelle più grandi si può arrivare a spendere anche 150 euro.
Una buona friggitrice ad aria, inoltre, deve riuscire a raggiungere elevate temperature – attorno ai 200° – in circa 3 minuti. Si può scegliere un modello con timer e con la possibilità di regolare la temperatura.
Infine, esistono modelli ancora più tecnologici, con connessione wireless, che permettono di controllare la friggitrice anche a distanza attraverso una specifica applicazione.
Friggitrice ad aria: quale scegliere
Vediamo ora quali sono le migliori friggitrici ad aria che si possono acquistare su Amazon.
Partendo da un prodotto ad ottimo prezzo, la friggitrice ad aria dell’azienda italiana De’ Longhi, marca Ariete, è un elettrodomestico piccolo e compatto, ideale per la propria cucina.
Ha una lunghezza di 26 centimetri, larghezza di 21 centimetri e altezza 28,5 centimetri. Pesa solo 2,6 chili. Il cestello riesce a contenere fino a 2 litri e la friggitrice può raggiungere una temperatura fino a 200°. Ideale per due persone o per quelle famiglie che non la utilizzano frequentemente.
Su Amazon è disponibile al prezzo di 48,90 euro: la trovate a questo link.
Un’altra alternativa per le famiglie più numerose (fino a 8 persone) è la friggitrice ad aria da 5,5 litri della marca Proscenic. Oltre alla funzione di preriscaldamento, gode anche di ben 8 modalità di cottura diverse.
Questa friggitrice ad aria è dotata di un touch screen, ma il vero punto forte è la connessione wireless che permette di collegarla ad Alexa per il controllo vocale (tramite l’applicazione Proscenic Home).
Questo modello di friggitrice ad aria ha un prezzo pari a 139 euro e si può acquistare direttamente su Amazon.
E per tutti coloro che sono alla ricerca di un prodotto professionale, è disponibile anche la friggitrice ad aria con cestello rotante fino a 10 litri.
Grazie al suo cestello rotante, la friggitrice della Princess permette di ottenere una cottura uniforme senza dover scuotere il cestello. Dotata di touch screen digitale, gode di 10 modalità di cottura differenti.
Il prezzo di questa friggitrice ad aria è di 137,90 euro su Amazon: potete acquistarla qua.
Friggitrice ad aria: i vantaggi
I vantaggi derivanti dall’utilizzo di una friggitrice ad aria sono parecchi: a partire dal guadagno in salute. Infatti, l’utilizzo del calore piuttosto che dell’olio permette di ottenere delle fritture più leggere e più sane, con meno grassi e sostanze cancerogene.
Inoltre, la possibilità di friggere senza olio è un grandissimo vantaggio anche per la pulizia della friggitrice: non ci saranno cattivi odori o incrostazioni.
La friggitrice permette di cuocere qualsiasi tipologia di cibo: dalle verdure ai cibi precotti, dal pesce ai surgelati. I tempi di attesa sono inoltre molto brevi: rispetto ad un forno, infatti, la friggitrice riesce a raggiungere elevate temperature in pochissimi minuti.
Anche i consumi a livello energetico saranno inferiori, in quanto i tempi di cottura saranno ridotti. La friggitrice è da prediligere al forno convenzionale anche per questi motivi.
