Archivio del tag: cucina

Pirottini per dolci

Muffin al cioccolato: ricetta semplice e gustosa

Muffin al cioccolato: ricetta semplice e gustosa

La prima versione del muffin venne identificata in Inghilterra, dove il cuoco di una famiglia ricca usava cucinare questi dolcetti per la servitù con gli avanzi del pane del giorno prima di biscotti secchi, unendo il tutto alle patate schiacciate. Il composto ottenuto veniva fritto dando origine a dei muffin leggeri e croccanti. Quando i

Guasti e riparazione lavastoviglie

Dove comprare i ricambi per la cucina

Oggi la cucina, insieme allo spazio living, è l’ambiente di casa più vissuto; in questo spazio si passa molto più tempo per via della preparazione dei cibi ed è importante assicurarsi che l’arredamento sia progettato in maniera funzionale. Gli accessori per la cucina sono innumerevoli, bisogna solamente saper scegliere quelli che per funzione, dimensione ed

Premio Web Chef 2017 a Pesaro

Premio Web Chef 2017: a Pesaro la premiazione dello chef più web oriented d’Italia

Il Festival della Cucina Italiana – in programma a Pesaro il prossimo 24 settembre 2017 – per la quarta volta assegna il “Premio WEB Chef”, riconoscimento conferito alle organizzazioni ristorative che, nell’ultimo anno, sono state capaci di comunicare la loro identità e il loro lavoro attraverso il mezzo di comunicazione oggi più potente al mondo:

Cucine su misura

Cucine su misura, quale tipologia scegliere?

Le cucine su misura sembrano essere molto apprezzate e richieste negli ultimi anni soprattutto da coloro i quali si trovano a dover arredare una stanza da adibire a cucina. Avendo però a che fare con problemi di spazio, sono sempre di più le aziende che producono e offrono soluzioni varie, di cucine moderne e nello

Piazza Santa Caterina Sassari

Sassari: ultime ore per iscriversi alla Tavola Planetaria

Musica, danza, una tavolata di persone che desiderano conoscersi e stare insieme, animando una sera d’estate di una delle zone più suggestive del centro storico, piazza santa Caterina. Gli ingredienti perché la prima “Tavola planetaria” di Sassari sia un successo ci sono tutti. Ormai mancano poche ore allo scadere dei termini per iscriversi all’evento organizzato

Piazza Santa Caterina Sassari

Sassari: in piazza una cena estiva da 500 posti per conoscersi e stare insieme

Una cena in una serata d’estate, per conoscersi, stare insieme e condividere una tra le zone più suggestive nel cuore della città di Sassari. Giovedì 20 luglio dalle 19.30, da piazza santa Caterina sino a Palazzo Ducale, sarà allestita “La tavola planetaria, conoscersi è un piacere”. Un’iniziativa curata dalla commissione Pari Opportunità del Comune di

Menù estivo per due persone

Menù estivo per due persone: un pasto veloce e leggero

Ormai l’estate è pienamente entrata a regime e per molti il caldo sta diventando insopportabile fino al punto di non riuscire più a mettersi a tavola e pranzare. Sicuramente, per quello che riguarda il pasto di metà giornata, sono da abolire tutte quelle cose che devono essere cucinate e servite calde come la pasta, pesce

Ricetta salame di cioccolato

La ricetta del salame al cioccolato

Salame di cioccolato: cosa è? Ingredienti e preparazione Il salame al cioccolato è un gustosissimo dolce prettamente italiano e tipico di alcune festività come la Pasqua e il Natale. Non è un dolce molto difficile da fare ed è alla portata di tutti coloro che hanno la passione per la pasticceria e, soprattutto, per tutti

Migliori ristoranti a Fira Santorini

Santorini: i 4 ristoranti migliori a Fira

Santorini, oltre ad essere un’isola romantica e affascinante, è anche un’isola greca dove il buon cibo e l’ottimo vino non mancano. Per questo in vacanza non puoi perderti un pranzo o una cena in uno dei migliori ristoranti di Fira, il capoluogo dell’isola. 1. Volcano Blue Restaurant – Fira Se quello che sogni è una

Programma primo maggio in Gallura

Primo maggio in Gallura: percorso enogastronomico, musicale e culturale

Santa Teresa Gallura apre la sua stagione turistica con due giornate all’insegna del buon cibo, delle degustazioni di vini e birre locali, della musica e dell’intrattenimento a tema. Forte del successo delle due passate edizioni, con diecimila presenze a edizione, l’Associazione CONTRO[e]VENTO propone con grandi novità un evento che vuole promuovere le ricette locali, le

Come aprire un ristorante

I vari passaggi per aprire un ristorante

In questi ultimi anni vi è stato un incremento di nuove aperture di attività ristorative con somministrazione e servizio ai tavoli, in seguito a una riforma importante che vede l’eliminazione della vecchia separazione tra licenze di tipo A (tavole calde) e di tipo B (locali autorizzati a servire solo bevande). Molte persone decidono di mettere

Surgelazione degli alimenti

Surgelazione degli alimenti: ecco come funziona

Spesso nel linguaggio comune si è soliti associare due termini, quali congelamento e surgelazione, come se fossero la stessa cosa e dunque due sinonimi, ma in effetti non è proprio così, perché si tratta di processi di conservazione del cibo che hanno alla base delle differenze sostanziali. La surgelazione è quel trattamento che consente la

Dolci per le feste

I dolci più buoni da preparare sotto le feste

Arrivano le feste invernali, e con loro il tempo di stare assieme agli amici e ai parenti. Natale e Capodanno arrivano con tutta la loro gioia e la voglia di condividere momenti insieme e celebrare feste importanti. Ovviamente un ruolo fondamentale, durante queste festività, è ricoperto dal cibo. Il cibo è uno dei grandi protagonisti

Di Mare in Mare

Marina Cafè Noir presenta lo spettacolo “Di Mare in Mare”

Giovedì 15 settembre, alle 21 al teatro La Vetreria di Pirri, va in scena la prima cagliaritana di “Di Mare in Mare – Ricette per non bruciare l’aglio durante le tempeste”. Inserita nel ricco programma del Marina Cafè Noir come spettacolo extra-cartellone, “Di Mare in Mare” è la prima vera produzione del gruppo Chourmo, in collaborazione

Dinamo e Pasta Cellino

Dinamo Sassari e Pasta Cellino: eccellenze made in Sardinia

Due realtà sarde, radicate nel territorio, accomunate dal profondo legame identitario con l’Isola e dalla volontà di crescere e migliorarsi giorno dopo giorno. La Dinamo Banco di Sardegna è lieta di annunciare che il Pastificio Cellino accompagnerà la squadra nella imminente stagione come sponsor: si uniscono dunque le strade di due simboli della Sardegna che

cibi afrodisiaci

Cibi afrodisiaci: elenco e caratteristiche per preparare una cena romantica

Secondo alcune ricerche, possiamo citare ad esempio quella condotta negli Stati Uniti dall’associazione Food and Drug Administration (FDA), non esiste una cosa come un afrodisiaco. Ma la storia racconta un epilogo diverso. Nel corso dei secoli, infatti, alcuni dei cibi più buoni del mondo sono stati etichettati come afrodisiaci. Alcuni di questi alimenti hanno in realtà

La Festa del Paninazzo a Costacciaro

Torna a Costacciaro la Festa del Paninazzo

Domenica 7 agosto torna a Costacciaro, in Umbria, la 23^ edizione della Festa del Paninazzo. All’interno del nuovo evento “Costacciaro in Festa”, targato Pro Costacciaro con la collaborazione del Centro Socio Culturale “Le Fonti”, il paese ai piedi del Cucco si prepara a ricevere turisti e appassionati del buon cibo per l’evento che da oltre vent’anni rappresenta uno dei momenti più

Mozzarella di bufala

Mozzarella di bufala: la storia e alcune gustose ricette

La mozzarella di bufala è un formaggio che fa parte della tradizione culinaria campana. Fresco e a pasta filante, deve la gran parte delle sue caratteristiche all’impiego del latte di bufala, prodotto in grande quantità nella regione. La storia di questo particolare tipo di mozzarella vanta origini antichissime, risalenti all’epoca normanna, quando vennero importate in

Formaggio e marmellata

Formaggio, confettura e marmellata

Da tempo è risaputo che i contrasti in cucina servono per esaltare i sapori dei singoli ingredienti. Questa regola di base vale oltre che per i piatti elaborati anche per accostamenti semplici come quello di formaggi e marmellate, su cui Président Formaggi offre un interessante articolo. Allo stesso tempo non è così scontato trovare il

Ricette per farfalle al salmone

Tante idee per preparare le farfalle al salmone

Il salmone è un pesce dalle molteplici proprietà benefiche tra cui gli OMEGA3, che possono essere considerati dei veri e propri alleati per la nostra salute in quanto riescono ad abbassare il livello del colesterolo in modo completamente naturale, rallentano il processo d’invecchiamento, prevengono i tumori ed aiutano a combattere l’osteoporosi. Ricco di proteine, vitamine

GiroGustando: il tour gastronomico di Costacciaro

GiroGustando Costacciaro: il tour enogastronomico nel cuore dell’Umbria

Tutto pronto per il ritorno di GiroGustando, il tour gastronomico nel centro storico di Costacciaro (Umbria), in programma giovedì 14 luglio con due turni: il primo alle 19.30 e il secondo dalle 20.45. Organizzato dalla Pro Costacciaro con il patrocinio del Comune, l’evento consiste nella degustazione di piatti tipici locali, preparati da bar-ristoranti del territorio e serviti sotto i monumenti più suggestivi

Benefici alimentazione vegana e sana

I benefici di un’alimentazione vegana

A parte la questione etica, la più scontata, la ragione principale di chi sceglie di seguire una dieta vegana è indubbiamente la salute. Eliminare dalla propria alimentazione carne e latticini, nello specifico, equivale a ridurre la quantità di grassi saturi e ricchi di colesterolo che andiamo ad introdurre nel nostro organismo, grassi che creano un’occlusione

mediterrania alghero

Mediterrània, eccellenze e prelibatezze del territorio

Al via questo fine settimana la rassegna “Il mare in cucina”, dedicata al pesce locale, in particolare al pesce cosiddetto povero, che fa parte della cultura e della tradizione marinaresca di Alghero. La rassegna gastronomica inserita nel cartellone di iniziative di Mediterrània è prevista dal prossimo venerdì 6 maggio fino a domenica 8 maggio e

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